小宝宝刚开始添辅食都添的什么？小宝宝刚开始添加辅食，通常从富含铁的单一糊状食物起步。最为推荐的是强化铁的婴儿米粉。它易于消化、不易过敏，并能有效补充宝宝体内快速耗尽的铁储备。此外，红肉泥（如牛肉泥、猪肝泥）也是优质的高铁选择。还有单一蔬菜泥（如南瓜泥、土豆泥、胡萝卜泥）和水果泥（如苹果泥、香蕉泥）也是常见的开端辅食，能提供丰富的维生素和膳食纤维。添加辅食应注意一下原则：
1. 由少到多：从一次一小勺（约5-10克）开始，逐渐加量。
2. 由一到杂：每次只引入一种新食物，观察2-3天，确认无过敏（如皮疹、腹泻）后再尝试另一种。
3. 性状由细到粗：从细腻的泥糊状开始，随宝宝适应和出牙情况，逐步过渡到碎末、小块状。
初次添加建议在上午或中午，以便观察反应。辅食初期仍是奶类为主，辅食是补充。同时确保食物新鲜、卫生，不添加盐、糖等调味品，让宝宝体验食物的天然味道。
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